Frühstück: Simple Bananen-Waffeln oder Kaiserschmarrn - Rezept durch Sri_Devi
Hier ist es Frühstück: Simple Bananen-Waffeln oder Kaiserschmarrn - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Frühstück: Simple Bananen-Waffeln oder Kaiserschmarrn - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Handvoll | Haferflocken |
| 2 Stk. | Bananen |
| 2 Stk. | Eier |
| ggf. ein Schuss Mineralwasser mit Kohlensäure |
Vorbereitung für Frühstück: Simple Bananen-Waffeln oder Kaiserschmarrn - Rezept
- Haferflocken fein mahlen und mit den Bananen pürieren. Eier unterrühren und je nach Konsistenz einen Schuss Mineralwasser unterrühren. Den mittelfesten Teig in einem Waffeleisen ausbacken.
- Die Waffeln schmecken warm und kalt. Nach Belieben mit Marmelade oder Honig etc. bestreichen.
- Man kann sogar nur Bananen und Eier verwenden. Was aber z. B. auch noch zusätzlich zu den 3 Zutaten rein kann: 1 EL geschrotete Leinsamen und 1 Msp Weinsteinbackpulver
- Da ich von diesem schlichten Teig so begeistert bin, habe ich ihn auch schon einfach als Kaiserschmarrn zubereitet. Dazu 1 EL Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Teig als dicken Pfannkuchen von einer Seite backen, dann wenden und anschließend zerzupfen. Beim Kaiserschmarrn hebe ich aber noch ca. 2 EL Rosinen unter den Teig. Wer mag gibt auch noch eine Msp Zimt dazu und bestäubt den fertigen Kaiserschmarrn mit Puderzucker.Dazu mache ich gerne eine Himbeer-Chia-Marmelade (ca. 200 g Himbeeren mit 1 EL Wasser einköcheln lassen, 1 EL Chiasamen und 1 EL Ahornsirup unterrühren, eindicken lassen, nach Belieben noch pürieren)
Frühstück: Simple Bananen-Waffeln oder Kaiserschmarrn - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.10.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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