Spargel mit Dill-Senfsoße - Rezept geschrieben von Rosalinde111
Hier ist es Spargel mit Dill-Senfsoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spargel mit Dill-Senfsoße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1000 g | Spargel |
| 400 g | Kartoffeln |
| 3 EL | Butter |
| 3 EL | Mayonese |
| 100 g | Crème fraîche |
| 1 EL | Honig |
| 2 EL | Senf bayrisch |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 0,5 Bund | Dill gehackt |
| 0,5 Bund | Petersilie gehackt |
| 200 g | roher Schinken in Scheiben |
| Salz, Pfeffer, Zucker | |
| Alufolie |
Vorbereitung für Spargel mit Dill-Senfsoße - Rezept
- Spargel schälen, holzige Enden abschneiden, in 2 Portionen teilen, mit Küchengarn zusammenbinden, in eine eckige Auflaufform legen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, 2 EL Butter schmelzen und darübergießen, mit Alufolie verschließen, im vorgeheiztem Backofen E-Herd: 200°C ca. 40-50 Minuten garen.
- In der Zwischenzeit, Kartoffeln schäen, waschen und in Salzwasser ca. 25 Minuten garen. Mayonaise, Crème fraîche, Honig, Senf, Zitronensaft verrühren, salzen und pfeffern, Dill unterrühren.
- Spargelpackete mit Kartoffeln, Schinken und der Dill-Senfsoße auf Tellern anrichten, restliche Butter schmelzen und über die Kartoffeln und den Spargel gießen. Mit Petersilie bestreuen...fertig..
Spargel mit Dill-Senfsoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 766 (183) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 12,8 g |
| Fett | 13,5 g |
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