Kürbis Suppe - Rezept durch Babarjaga
Hier ist es Kürbis Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Babarjaga geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Kürbis Suppe - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 | Hokkaido-Kürbis |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 200 Milliliter | Sahne angeschlagen. |
| 1 | Chili rot frisch |
| 3 Teelöffel | Ingwer geraspelt |
| 1 Teelöffel | Limettensaft |
| Pfeffer und Salz | |
| 1 Teelöffel | Curry Anapurna (mild) |
| 1 Bund | Suppengemüse |
| 1 Esslöffel | Butter |
ZUBEREITUNG Kürbis Suppe - Rezept
- Den Hokkaido von außen säubern,das Kerngehäuse entfernen und das Kürbisfleisch in Würfel schneiden.(Der Hokkaido braucht nicht geschält werden.)Suppengemüse ebenfalls würfeln und mit der Butter.Ingwer und dem Curry in einem Topf anschwitzen.
- Die Gemüsebrühe auffüllen und das ganze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe jetzt mit einem Pürierstab durchpürieren und die Chili nach geschmack hinzugeben.Das ganze noch einmal aufkochen lassen vom Feuer nehmen und die Sahne unterziehen.
Kürbis Suppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 196 (47) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 3,8 g |
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