Eier in einer Schinken-Senf-Sosse - Rezept geschrieben von Hoenowbear
Folgendes ist Eier in einer Schinken-Senf-Sosse - Rezept. Dieses Rezept von Hoenowbear geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Eier in einer Schinken-Senf-Sosse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | Eier |
| 100 Gramm | Schinken gekocht |
| 50 Gramm | Schinkenwürfel |
| 1 | Zwiebel |
| Butter | |
| 2 EL. | Senf |
| 2 EL. | Mehl |
| 250 ml. | Gemüsebrühe |
| 50 ml. | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Eier in einer Schinken-Senf-Sosse - Rezept
- Eier hart kochen.
- Zwiebel pellen, würfeln und in Butter glasig dünsten, die Schinkenwürfel hinzufügen, mit Mehl bestäuben und mit der Brühe und der Sahne aufgiessen, mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
- Eier pellen, Schinken in Würfel schneiden und in die Sosse geben, 2 Min köcheln lassen und mit Salzkartoffeln servieren.
Eier in einer Schinken-Senf-Sosse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 833 (199) |
| Eiweiß | 17,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| Fett | 12,0 g |
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