Backen: Brombeer-Joghurt-Torte für die 16er-Form - Rezept von lunapiena
Folgendes ist Backen: Brombeer-Joghurt-Torte für die 16er-Form - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backen: Brombeer-Joghurt-Torte für die 16er-Form - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| die Füllung | |
| 500 Gramm | Brombeeren, selbst gezupft unter Einsatz des Lebens |
| 4 Esslöffel | Zucker |
| 4 Esslöffel | Joghurt |
| 100 ml | Sahne |
| 4 Blatt | Gelatine |
| der Bröselboden | |
| 150 Gramm | Chocos von K........... |
| 80 Gramm | Butter |
| 50 Gramm | Kuvertüre dunkel |
| der Endspurt | |
| 100 ml | Sahne |
| Tortendeko nach Lust und Laune | |
ZUBEREITUNG Backen: Brombeer-Joghurt-Torte für die 16er-Form - Rezept
- Die Brombeeren verlesen und mit dem Zucker mischen. In einem Topf aufkochen lassen und ca. 5 Minuten köcheln.
- Die Gelatine in der Zwischenzeit in etwas Wasser quellen lassen und ausdrücken.
- Die Brombeeren durch ein Sieb streichen. (Die Kernchen nicht weg werfen. Kann man mit Weinessig noch zu einem tollen Brombeeressig verarbeiten.)
- Die Gelatine in dem noch warmen Brombeermus auflösen. Joghurt und Sahne unterrühren und kalt stellen.
- Die Chocos in der Küchenmaschine zu Bröseln verarbeiten.
- Butter und Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle zerlaufen lassen. Mit den Bröseln gut vermischen. Ein Brett leich ölen und den Springring der 16er Tortenform draufstellen.
- Die Bröselmasse einfüllen und gut festdrücken. Im Kühlschrak fest werden lassen.
- Sobald die Brombeermasse zu stocken beginnt, diese auf den Bröselboden gießen und im Kühlschrank vollends fest werden lassen.
- Mit einem scharfen Messer den Rand von der Torte trennen und dann das gute Stück mit Sahne und Co nach Herzens Lust verhübschen.
Backen: Brombeer-Joghurt-Torte für die 16er-Form - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1461 (349) |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 25,3 g |
| Fett | 23,9 g |
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