BUREKAS - mit Lauch, Ricotta und Pinienkernen - Rezept geschrieben von nannsi
Hier ist es BUREKAS - mit Lauch, Ricotta und Pinienkernen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nannsi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
BUREKAS - mit Lauch, Ricotta und Pinienkernen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 500 Gramm | Blätterteig |
| 300 Gramm | Ricotta |
| 0,5 Tasse | Parmesan gerieben |
| 2 | Eier |
| 40 Gramm | Butter |
| 2 Stk. | Lauchstange, fein geschnitten |
| 4 EL | Pinienkerne |
| 1 EL | Thymian |
| Olivenöl | |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG BUREKAS - mit Lauch, Ricotta und Pinienkernen - Rezept
- Lauch und Thymian mit etwas Salz und Pfeffer ca. 5 Minuten in der Butter dünsten.
- Blätterteig in in Quadrate von ca. 12x12 cm schneiden, kühlstellen.
- In einer Schale Eier, Ricotta und Parmesan mit etwas Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Blätterteigscheiben mit der Käsemischung bestreichen, dabei einen Rand von ca. 1,5 cm aussparen, die mir Käse bestrichene Fläche mit etwas Lauch belegen und darüber einige Pinienkerne streuen.
- Bei 190°C etwa 20 Minuten backen.
BUREKAS - mit Lauch, Ricotta und Pinienkernen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1662 (397) |
| Eiweiß | 10,8 g |
| Kohlenhydrate | 15,2 g |
| Fett | 32,9 g |
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