Lauchgemüse mit Putenstreifen im Reisbett - Rezept geschrieben von mamamia73
Hier ist es Lauchgemüse mit Putenstreifen im Reisbett - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mamamia73 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lauchgemüse mit Putenstreifen im Reisbett - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | Putenschnitzel |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Paprika edelsüß | |
| Lauchgemüse: | |
| 3 Stangen | Lauch |
| 100 g | Speckwürfel |
| 1 kleine | Zwiebel |
| 150 ml | Brühe, z. B Hühnerbrühe |
| 100 ml | Milch oder Sahne |
| 2 EL | Schmelzkäse |
| 2 EL | Öl |
| Gewürze: Thymian, Rosmarin, Muskasnus ger. | |
| Beilage: | |
| Basmati-Reis | |
ZUBEREITUNG Lauchgemüse mit Putenstreifen im Reisbett - Rezept
- Die Putenschnitzel waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Den Lauch in Ringe schneiden und ebenfalls waschen. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden..
- Die Putenstreifen portionsweise im heißen Öl scharf anbraten. Dann mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver sowie Thymian und Rosmarin würzen. Aus der Pfanne nehmen und in Alufolie gewickelt warm halten.
- Im Bratfett die Speckwürfel und die fein gewürfelte Zwiebel anbraten. Dann die Lauchringe zufügen. Mit der Brühe und der Milch oder Sahne ablöschen und köcheln lassen. Dann den Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen. Zum Schluß noch mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Das Lauchgemüse und die Putenstreifen zusammen mit Reis servieren.
Lauchgemüse mit Putenstreifen im Reisbett - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1586 (379) |
| Eiweiß | 13,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 36,5 g |
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