Curry Linsen im geflochtenen Speck Schüsserl - Rezept geschrieben von emari
Hier ist es Curry Linsen im geflochtenen Speck Schüsserl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Curry Linsen im geflochtenen Speck Schüsserl - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Speckschüsserl | |
| Scheiben | Speck durchwachsen |
| Linsen | |
| 150 Gramm | Linsen |
| 600 ml | Wasser |
| Gemüsebrühepulver | |
| 2 kleine | Zwiebel |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
ZUBEREITUNG Curry Linsen im geflochtenen Speck Schüsserl - Rezept
- ein hitzebeständiges gefäß mit alufolie verpacken - die speckscheiben rundum verflechten ( ACHTUNG: der speck zieht sich beim braten etwas zusammen, daher die enden gut überlappend arbeiten sonst gibt es löcher)
- nun das ganze nochmals in alufolie einpacken und im 250 grad heißen backrohr ca 20 min braten - danach die speckschüsserl vorsichtig auspacken
- linsen verlesen und danach in einem sieb waschen - ins kochwasser etwas gemüsebrühepulver (rezept in meinem kochbuch) od. gekörnte brühe geben - 25 bis 30 min köcheln lassen bis die linsen weich sind - danach durch ein sieb gießen ACHTUNG: die linsenflüssigkeit auffangen und bereitstellen
- zwiebel in feine würfel schneiden und in heißem Öl anschwitzen - nun die linsen zugeben und kurz mitbraten - linsenflüssigkeit wieder zugeben und mit salz, pfeffer und madrascurry würzen
- als beilage hatten wir semmelknödel und wurstkraken die mit speck umwickelt kurz gebraten wurden
- nun die linsen in die speckschüsserl füllen und mit den übrigen beilagen servieren - mit ein paar frühlingszwiebelröllchen dekorieren
Curry Linsen im geflochtenen Speck Schüsserl - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 259 (62) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 9,9 g |
| Fett | 0,3 g |
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