Pastinaken - Kartoffel - Suppe ... - Rezept geschrieben von Cookies
Folgendes ist Pastinaken - Kartoffel - Suppe ... - Rezept. Dieses Rezept von Cookies geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Pastinaken - Kartoffel - Suppe ... - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2 | Pastinaken ca. 150.g |
| 1 | Kartoffel ca.160 g |
| etwas Zwiebel | |
| 10 Gramm | Butter |
| 250 Milliliter | Gemüsebrühe |
| Pfeffer weiß gemahlen | |
| Salz | |
| 1 Esslöffel | Crème fraîche |
| 1 Esslöffel | Petersilie kraus frisch gehackt |
| 50 Milliliter | Milch |
| 0,5 Teelöffel | Wasabipaste |
| Petersilie glatt frisch |
ZUBEREITUNG Pastinaken - Kartoffel - Suppe ... - Rezept
- Pastinaken putzen und klein schneiden. Kartoffel schälen, in Würfel schneiden und waschen.Zwiebel fein würfeln.
- Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebel darin glasig dünsten. Pastinaken und Kartoffel dazu geben und mit anschwitzen.Gemüsebrühe angießen. Einmal aufkochen und dann ca. 15 bis 20 Minuten auf kleiner Flamme garen.
- Suppe vom Herd nehmen und pürieren. Mit Pfeffer und Salz würzen.Crème fraîche und Petersilie unterrühren.
- Milch erhitzen. Wasabipaste in die Milch rühren. Wasabimilch mit einem Schneebesen schaumig rühren.
- Suppe in einen tiefen Teller füllen. Wasabi - Milchschaum darauf geben. Mit Petersilie garnieren.
Pastinaken - Kartoffel - Suppe ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 272 (65) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 6,2 g |
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