Oma Löffel`s Kleingebäck = Waffeln das "Grundrezept" aufgepeppt - Rezept von cockingcool
Hier ist es Oma Löffel`s Kleingebäck = Waffeln das "Grundrezept" aufgepeppt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Oma Löffel`s Kleingebäck = Waffeln das "Grundrezept" aufgepeppt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Waffelteig (mein Grundrezept) | |
| 2 Stück | Eier (Größe M) |
| 2 Stück | Eigelb (Größe M) |
| 50 Gramm | Butter |
| ca. 300 Gramm | Mehl |
| ca. 100 Gramm | Zucker |
| 2 Essl. | Backpulver |
| 50 ml. | Sahne 30% Fett |
| 20 ml. | Mineralwasser (hohe Salzstufe) |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| und nun wird aufgepeppt | |
| in meinem KB | Erdbeerminz Fruchtaufstrich |
| 2 cl. | Pfefferminlikör |
| nach Gusto | rote Pfefferbeeren gemörsert |
| DEKO | |
| Minzblätter | |
| Puderzucker | |
| Getränk | |
| nach Gusto | Espresso stark (aus der Maschine) oder auf dem Herd gekocht |
Vorbereitung für Oma Löffel`s Kleingebäck = Waffeln das "Grundrezept" aufgepeppt - Rezept
- Grundteig für Waffeln herstellen
- Stellen sie das Waffeleisen bereit und erhitzen es schon vor. Sobald es die notwendige Backhitze erreicht hat, geben sie Back-Trennspray auf das Waffeleisen. TIPP : Man kann natürlich auch (mache ich wenn ich es im Hause habe) mit einer Speckschwarte die Waffelfläche einfetten.
- Jetzt ist der Teig dran = Geben sie in eine Schüssel nacheinander die Zutaten wie aufgeführt unter ständigem rühren (Küchenmaschine oder Handmixer) hinein. Rühren sie den Teig mindestens noch für 3 Minuten wenn alle Zutaten drin sind..
- Geben sie mit einer Schöpfkelle die zu verarbeitende Menge auf die Eisen und schliessen den Deckel. Bei der perfekten Befüllung läuft nichts daneben :)
- In der Zwischenzeit bereiten sie den bereits am Vortag hergestellten Fruchtaufstrich (Rezept ist meinem KB) zu. Er wird ein bisschen aufgepeppt mit den aufgeführten Zutaten. Stellen sie einen Teller bereit und gegen den Peppigen Aufstrich auf einen Löffel. Biggi`s Spezial Vorratshaltung = Erdbeer Minz- Fruchtcreme Aufstrich
- Die Waffeln werden nun nacheinander ganz nach Gusto goldbraun oder Knusprig ausgebacken. Teller für Teller anrichten.
- Nun den Espresso kochen- oder aus der Maschine herstellen. Fertig.
- Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi
Oma Löffel`s Kleingebäck = Waffeln das "Grundrezept" aufgepeppt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.06.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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