Backen: Lebkuchenmann Rezept durch rainbow3
Hier ist es Backen: Lebkuchenmann Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Backen: Lebkuchenmann Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 250 g | Honig flüssig |
| 75 g | Zucker |
| 25 g | Butter |
| 1,5 EL | Gewürz: Weihnachtsmischung ... aus meinem KB |
| 450 g | Mehl |
| 2 TL (gestrichen) | Backpulver |
| 1 | Ei |
| Schokolade oder Schokoguss oder Zuckerguss | |
| Zuckerschrift |
Vorbereitung für Backen: Lebkuchenmann Rezept
- Honig, Zucker, Butter und Gewürz in einen kleinen Topf geben und erwärmen. Dann miteinander verrühren und wieder etwas abkühlen lassen.
- Mehl und Backpulver mischen. Honig-Mischung und Ei dazugeben und alles zu einem Teig verkneten.
- Diesen in Folie wickeln und einen Tag in den Kühlschrank legen.
- Am nächsten Tag ausrollen und 12 Lebkuchenmänner ausstechen.
- Die Männer auf 2 Backbleche legen und im auf 175°C vorgeheizten Backofen nacheinander oder bei 155°C Umluft gleichzeitig ca. 15 Minuten backen.
- Anschließend erkalten lassen.
- Dann mit geschmolzener Schokolade oder Schokoladenguss oder Zuckerguss einpinseln. (Ich habe die Hälfte mit Schokolade und die andere mit Zuckerguss überzogen.)
- Wenn der Guss trocken mit Zuckerschrift nach Belieben dekorieren.
- PS: Dies ist ein GRUNDREZEPT für Lebkuchenteig mit Backpulver anstatt Hirschhornsalz oder Pottasche. Natürlich kann man auch jede beliebige andere Form daraus ausstechen.
Backen: Lebkuchenmann Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1457 (348) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 73,1 g |
| Fett | 3,1 g |
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