Salbei-Hähnchen-Gemüserisotto-Pfanne - Rezept von heinzelfrau
Folgendes ist Salbei-Hähnchen-Gemüserisotto-Pfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Salbei-Hähnchen-Gemüserisotto-Pfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1000 g | Hähnchenschenkel |
| 2 Stück | Karotten |
| 1 Stück | Knollensellerie frisch |
| 2 Stück | Stangensellerie |
| 2 Stück | Zwiebeln |
| 1 Stück | Lauchstange |
| 1 Stück | Paprikaschote frisch |
| 2 Tasse | Risotto-Reis |
| 200 ml | Weißwein halbtrocken |
| 1000 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Parmesan Dreiviertelfettstufe |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Paprika edelsüß | |
| Chilisoße (Sambal Oelek) | |
| Vegeta Gewürz | |
| Olivenöl extra vergine | |
| Salbeiblättchen | |
| Rosmarinzweige |
Vorbereitung für Salbei-Hähnchen-Gemüserisotto-Pfanne - Rezept
- Hähnchenschenkel teilen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Das Gemüse in Würfel schneiden. Lauch in Ringe und Zwiebeln klein schneiden. Gemüsebrühe herstellen.Backofen auf 170° vorheizen.
- Backblech mit Back-Alufolie auskleiden. Mit Olivenöl einpinseln. Hähnchenteile auf das Blech legen, jeweils ein Salbeiblättchen unter ein Hähnchenteil legen und je 1 obendrauf. Die gehackten Zwiebeln in der Pfanne verteilen. Reis darüber geben. Alles in den Backofen und 10 Minuten andünsten. Mit Weißwein ablöschen.
- Das Gemüse vermischen und zwischen den Hähnchenteilen verteilen. Mit Gemüsebrühe auffüllen. Ca. 40 Minuten schmoren lassen. Zwischendurch immer wieder Brühe zugießen, auch über die Hähnchen.
- Zum Schluß mit Parmesan bestreuen, und den Grill zuschalten und ca. 10 Minuten überbacken.
- Schmeckt super lecker!!!!Bilder sind geladen.
Salbei-Hähnchen-Gemüserisotto-Pfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 544 (130) |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Kohlenhydrate | 8,0 g |
| Fett | 6,2 g |
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