Feldsalat mit Essig-Balsamico-Soße - Rezept geschrieben von falkenseer
Folgendes ist Feldsalat mit Essig-Balsamico-Soße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von falkenseer geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Feldsalat mit Essig-Balsamico-Soße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 gr. | Feldsalat vom Bauernhof |
| Salatsoße | |
| 10 Esslöffel | Wasser |
| 10 Esslöffel | Balsamicoessig |
| 10 Esslöffel | Rapsöl |
| Salz, Pfeffer | |
| 0,75 Kaffeelöfel | Zucker |
| 0,75 Esslöffel | Senf |
| 1 | Zwiebel |
Vorbereitung für Feldsalat mit Essig-Balsamico-Soße - Rezept
- Feldsalat waschen und die Wurzel entfernen
- Wasser, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, und Senf alles zusammen und gräftig schlagen. Erst dann das Öl zugeben und nochmals schlagen.
- Ich bereite die Soße immer für mehrere Tage vor und lagere sie in einem Glas, das ich dann immer vorab schüttle, bevor ich die Soße über den Feldsalat gieße.
- Wer mag Knoblauch - bitte jedes Mal frisch - dazugeben nicht in die Soße mit einrühren.
- Für die, die in Berlin und meiner Umgebung wohnen, den Feldsalat gibt es nicht im Supermark, aber beim Bauern in Seeburg.
Feldsalat mit Essig-Balsamico-Soße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1796 (429) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 48,3 g |
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