Irenes Rhabarberkuchen mit Eierlikör und Baiser - Rezept von Irene61

Irenes Rhabarberkuchen mit Eierlikör und Baiser - Rezept durch Irene61

Hier ist es Irenes Rhabarberkuchen mit Eierlikör und Baiser - Rezept. Dieses Rezept von Irene61 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Irenes Rhabarberkuchen mit Eierlikör und Baiser - Rezept

Zutaten für 12 Personen

400 Gramm	Rhabarber frisch
1 Esslöffel	Zucker
100 Gramm	Margarine halbfett Linolsäure 30-50% oder Butter
180 Gramm	Zucker extrafein
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Stück	Ei
100 ml	Eierlikör
100 ml	Milch fettarm
280 Gramm	Mehl
2 gehäufte	teel. Backpulver
Für den Baiser
3 Stück	Eiweiß
150 Gramm	Zucker extrafein

ZUBEREITUNG Irenes Rhabarberkuchen mit Eierlikör und Baiser - Rezept

1. Den Rhabarber in ca.10cm stücke schneidenund in einer Schüssel mit 1Eßl. Zucker mischen ziehen lassen. Unterdessen Margarine oder Butter mit 180g Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen,das Ei dazu geben nochmals aufschlagen. Eierlikör und Milch dazu geben.gut verrühren. Mehl und Backpulver unterheben, Alles in eine 26cm Springform füllen, (ich fülle es in eine Silikonform ) die Rhabarberstücke auf den Teig geben und Kuchen bei 170 Grad Umluft 190Grad Ober-und Unterhitze ca .50 Min backen
2. Eiweiß mit Zucker schaumiig rühren auf den vorgebackenen Kuchen geben 15 Minuten vor dem Ende der Backzeit Baisermasse über den Kuchen geben fertig backen .Scheckt einfach nur gut !!! Mit einer Tasse Kaffee oder Kakao

Irenes Rhabarberkuchen mit Eierlikör und Baiser - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.07.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	950 (227)
Eiweiß	3,0 g
Kohlenhydrate	48,6 g
Fett	1,0 g

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