Joghurtmousse mit Orangendip und einem Hauch von Rot - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Joghurtmousse mit Orangendip und einem Hauch von Rot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Joghurtmousse mit Orangendip und einem Hauch von Rot - Rezept
Zutaten für 5 Personen
Joghurtmousse | |
250 ml | Joghurt |
1 Becher | Sahne |
1 Stück | Eiweiß |
1 EL | Zucker |
1 Spritzer | Limettensaft |
2 Blatt | Gelatine |
Orangendip | |
15 Stück | Orangen |
2 EL | Zucker |
1 Spritzer | Zitronensaft |
1 EL | Orangenmarmelade |
300 ml | Kräuter-/ Gewürz-/ Bitterlikör |
3 Blatt | Gelatine |
ZUBEREITUNG Joghurtmousse mit Orangendip und einem Hauch von Rot - Rezept
- Für die Joghurtmousse den Joghurt mit der geschlagenen Sahne und dem steifem Eischnee mischen. Mit Zucker und Limettensaft abschmecken. Aufgelöste Gelatine dazugeben und in einer Schüssel (oder in kleinen Portionsgläsern) kalt stellen.
- Für die Soße die Orangen filetieren und mit Gelierzucker, normalem Zucker, englischer Orangenmarmelade und Zitronensaft eine Minute einkochen. Anschließend kalt stellen. Den Bitterlikör mit 3 Blatt aufgelöster Gelatine mischen, in eineflache, eckige Gefrierdose geben und mindesten 5 Stunden kalt stellen.
- Den festen Likör vorsichtig aus der Form lösen und in kleine Würfel schneiden. Die Joghurtmousse mit dem Orangendip und den Likör-Würfeln anrichten.
Joghurtmousse mit Orangendip und einem Hauch von Rot - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | € € € |
veröffentlicht am | 14.06.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 854 (204) |
Eiweiß | 7,1 g |
Kohlenhydrate | 18,6 g |
Fett | 1,4 g |
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