Knusprige Frühlingsrollen - Rezept geschrieben von dactylus
Hier ist es Knusprige Frühlingsrollen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dactylus geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Knusprige Frühlingsrollen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 36 Blatt | Reispapier |
| 350 g | Hackfleisch |
| 3 EL | Sesamöl |
| 100 g | Garnelen |
| 3 | Lauchzwiebeln |
| 2 | Romanasalat (Salatherzen) |
| 200 g | Mungbohnen-Sprossen |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 1 Stück | Ingwer |
| 2 | Chilischoten (entkernt) |
| 5 | Mu Err (Trockenpilze) eingeweicht |
| 1 Tasse | eingeweichte Glasnudeln |
| 3 EL | Sojasoße |
| 2 EL | Austernsoße |
| 1 EL | Hoisin-Soße |
| Pfeffer, Salz | |
| 2 EL | Speisestärke, mit etwas Wasser angerührt |
| Öl zum Ausbraten |
ZUBEREITUNG Knusprige Frühlingsrollen - Rezept
- Lauchzwiebeln in feine Ringe, die Pilze in Streifen und Knoblauch und Chilis in Würfel schneiden. Hackfleisch krümelig anbraten, Zwiebeln, Knobi, Chili und Pilze kurz mitdünsten, mit Pfeffer und Salz würzen, dann die drei Soßen zugeben und ein Stück Ingwer darüber reiben.Die Pfanne vom Herd nehmen.Den Salat (man kann auch Chinakohl oder Spitzkohl nehmen)in feine Streifen schneiden, zusammen mit den Sprossen, Garnelen und den Glasnudeln unter das Hackfleisch heben.Evtl. nachsalzen und erkalten lassen.Die Reispapierblätter ca. eine Minute einweichen und zwischen einem Küchentuch abtupfen.Immer zwei Platten übereinander legen, darauf zwei EsslöffelFüllung geben. Die Ränder mit dem Stärkemehlkleister bestreichen. Zuerst die hintere Seite, dann die beiden rechts und links zusammenklappen. Jetzt nach vorne aufrollen (siehe Bilder).In heißem Öl knusprig ausbacken, auf Küchenrolle entfetten.Ich nehme dazu gerne süß-scharfe Chilisoße und etwas Sambal Oelek.P.S. Der Gemüseanteil hätte gut verdoppelt werden können.
Knusprige Frühlingsrollen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 761 (182) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 15,5 g |
Das war Knusprige Frühlingsrollen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Knusprige Frühlingsrollen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Knusprige Frühlingsrollen - Rezept Eingereicht von dactylus finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Knusprige Frühlingsrollen - Rezept Eingereicht von dactylus mit der URL-Adresse: https://toewerlaenderin.blogspot.com/2017/11/knusprige-fruhlingsrollen-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.