Vegetarisch : Bunter Kartoffelsalat mit Ziegen - Feta - Rezept geschrieben von Forelle1962
Hier ist es Vegetarisch : Bunter Kartoffelsalat mit Ziegen - Feta - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vegetarisch : Bunter Kartoffelsalat mit Ziegen - Feta - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 große | gekochte Kartoffeln |
| 1 mittelgroße | Schalotte gewürfelt |
| 1 mitllere | Vespergurke |
| kleine grüne Salatgurke | |
| 1 kleine | Zucchini |
| 6 große | Radieschen |
| 1 Päckchen | Ziegen-Feta |
| 1 EßL | Gemüse-Salz* |
| Essig und Öl nach Geschmack |
Vorbereitung für Vegetarisch : Bunter Kartoffelsalat mit Ziegen - Feta - Rezept
- Die Kartoffeln pellen und klein schneiden - Radieschen waschen und klein schneiden - Gurke waschen und klein schneiden (Schale lasse ich dran) die Zucchini klein schneiden. Den Ziegen-Feta klein würfeln. Schalotte pellen und ebenfalls klein schneiden.
- Das Ganze in eine Schüssel und mit mit dem Gemüse-Salz würzen, ich habe mich etwas bedeckt gehalten mit dem würzen, da der Ziegenkäse recht würzig ist. Zum Schluß kommt noch Basilikum ganz klein gehackt untergerührt.
- Wir essen gern Leinöl darüber.
Vegetarisch : Bunter Kartoffelsalat mit Ziegen - Feta - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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