Pfannengericht: Spanische Tomaten-Paprika-Pfanne mit Wildlachs - Rezept geschrieben von widder1987
Folgendes ist Pfannengericht: Spanische Tomaten-Paprika-Pfanne mit Wildlachs - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pfannengericht: Spanische Tomaten-Paprika-Pfanne mit Wildlachs - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Tomaten-Paprika.Pfanne | |
| 40 Gramm | Zwiebel weiß |
| 2 Gramm | Knoblauchzehe |
| 2 EL | Tomatenöl aus mein KB |
| 1 EL (gestrichen) | Geflügel-Grillgewürzsalz |
| 170 Gramm | Paprikaschote gelb |
| 200 Gramm | Tomaten frisch |
| 2 Stück | Tomaten getrocknet in Öl |
| 200 ml | Tomatensaft |
| 2 EL | Limettensaft |
| 1 EL | Pfeffer bunt |
| Fisch | |
| 250 Gramm | Wildlachs |
ZUBEREITUNG Pfannengericht: Spanische Tomaten-Paprika-Pfanne mit Wildlachs - Rezept
- Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und mit Öl und Salz in einer Pfanne ca. 5 Minuten durchziehen lassen...Paprika waschen, entkernen und in grobe Streifen teilen...Tomaten aus den Öl nehmen, abtropfen lassen und grob hacken...Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und grobe Stücke schneiden...Fisch auftauen lassen und in große Stücke teilen
- Pfanne erhitzen und Zwiebel-Knoblauch ca. 5 Minuten anbraten...Paprika ca. 3 Minuten mit schmoren lassen...Tomatensaft dazu gießen und auf die Hälfte einkochen lassen (ca.5-7 Minuten)...Tomatenstücke -frisch und getrocknet- unterrühren und ca. 5-7 Minuten köcheln lassen...mit Limettensaft und Pfeffer abschmecken...Herdplatte auf kleine Flamme stehen und Wildlachs in die Tomaten-Paprika-Pfanne geben und in 5-7 Minuten unter einmaligen Wenden gar ziehen lassen
- Auf einen flachen Teller die Hälfte der Fischstücke mit der Hälfte der Tomaten-Paprika-Pfanne geben
Pfannengericht: Spanische Tomaten-Paprika-Pfanne mit Wildlachs - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 267 (64) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 3,0 g |
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