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Sandkuchen mit Schokostückchen und mit DER Schokoglasur - Rezept Durch knoferl

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  • Sandkuchen mit Schokostückchen und mit DER Schokoglasur - Rezept Durch knoferl

    • Sandkuchen mit Schokostückchen und mit DER Schokoglasur - Rezept geschrieben von knoferl

    Folgendes ist Sandkuchen mit Schokostückchen und mit DER Schokoglasur - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von knoferl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sandkuchen mit Schokostückchen und mit DER Schokoglasur - Rezept


    Sandkuchen mit Schokostückchen und mit DER Schokoglasur - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    200 g Butter
    150 g Zucker
    230 g glattes Mehl
    80 g Feinkristallzucker
    3 Rippen Kochschokolade
    Milch 1/16 l
    4 Eier - Dotter/Klar
    Saft u. Schale einer halben Zitrone
    DIE SCHOKOGLASUR
    250 g weiche Butter
    ca 1 KL Milch, ev. ein paar Tropfen mehr
    180 g Staubzucker
    180 g erweichte Kochschokolade


    Vorbereitung für Sandkuchen mit Schokostückchen und mit DER Schokoglasur - Rezept


    1. Eine Kranzkuchenform mit Margarine einfetten und mit Mehl bestreuen und beiseitestellen
    2. Die 4 Klar mit einer Prise Salz zu steifen Schnee schlagen und nach und nach die 80 g Zucker unterschlagen, dass der Schnee schön fest ist.
    3. Butter mit Zucker u. geriebener Zitronenschale schön schaumig rühren, dann Dotter u. Zitronensaft nach und nach einrühren, die Milch langsam, sowie das Mehl unterrühren, sowie die grob gehackte Schokolade und zuletzt den Schnee vorsichtig unterheben. Teigmasse in die vorbereitete Form füllen und bei ca. 190° backen (ca. 45 min) Nadelprobe machen!
    4. Kuchen aus der Form stürzen - auf ein Kuchengitter - und auskühlen lassen
    5. Für die Glasur, die Kochschokolade im etwas abgekühlten Backrohr weich werden lassen.Butter mit Staubzucker und Milch schaumig rühren und die abgekühlte, aber noch weiche Schokolade gut unterrühren.
    6. Die Glasur sofort auf den ausgekühlten Kuchen streichen - mit einer Palette geht das sehr gut - und genießen!



    Sandkuchen mit Schokostückchen und mit DER Schokoglasur - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € € €
    veröffentlicht am 23.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2227 (532)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 62,4 g
    Fett 31,4 g


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