Putenmedaillons mit gegrillten Butternutscheiben - Rezept von Kochecke48

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    Hier ist es Putenmedaillons mit gegrillten Butternutscheiben - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Putenmedaillons mit gegrillten Butternutscheiben - Rezept


    Putenmedaillons mit gegrillten Butternutscheiben - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Grillpfanne mit:
    6 Stück Putenmedaillons
    4 Stück Butternut Kürbisscheiben
    1 Stück Frühlingszwiebel
    2 Stück Champignons, groß
    20 g Butter
    Prisen Gewürzter Pfeffer Mischgewürz, z. B. in m. KB
    0,1 l Bratensaft oder Kochflüssigkeit zum abdünsten
    Sauce heiß:
    0,1 l Sweet Hot Chili Sauce, z. B. in m. KB
    0,2 l Tomatensaft zusätzlich
    0,1 l Bratensaft oder Kochflüssigkeit für die Sauce zusätzlich


    ZUBEREITUNG Putenmedaillons mit gegrillten Butternutscheiben - Rezept


    1. Die Putenmedaillons im Gewürzten Pfeffer wälzen und mit Butter in der heissen Grillpfanne beidseitig je 1 Minute (oder zwei? Nach eigenem Empfinden) anbraten. Den Butternutkürbis schälen und Portionstücke in Scheibenform schneiden, in der Grillpfanne mit etwas Butter beidseitig anbraten, bis Streifen entstehen. Ebenso verfahren mit den Grillchampignons und das Ganze wenig würzen. Die Frühlingszwiebel zerschneiden und darüber geben.Mit etwas Kochflüssigkeit den gesamten Pfanneninhalt noch etwas durchdünsten lassen.
    2. Paßt zu Grillsachen, Bier und Wein, Kartoffeln oder Pommes Frites und Salat.
    3. Die bereits eingekochte Chili Sauce mit etwas Kochflüssigkeit und dem verbliebenen Bratensaft in der Pfanne erhitzen und heiß zum Menü geben.



    Putenmedaillons mit gegrillten Butternutscheiben - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.10.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 619 (148)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 16,6 g


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