schwäbische kartoffelsuppe Rezept von brankomir
Folgendes ist schwäbische kartoffelsuppe Rezept. Dieses leckere Rezept wird von brankomir geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
schwäbische kartoffelsuppe Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 gewürfelte | zwiebel |
1 stange | geputzten lauch, in halbscheiben |
2 | karotten, in scheiben |
500 g | geschälte kartoffeln, in groben würfeln |
;-) | |
2 el | pflanzenöl |
75 g | gewürfelten katenschinken |
250 g | rinderhack |
;-) | |
750 ml | gemüsebrühe |
1 prise | salz + pfeffer aus der mühle |
;-) | |
1 tl | majoran |
ZUBEREITUNG schwäbische kartoffelsuppe Rezept
- die gemüse vorbereiten.
- öl im suppentopf erhitzen, schinken anbraten, dann hackfleisch darin krümelig braten.
- nun zwiebelchen dazu tun und glasig anschmoren, danach restliches gemüse einrühren.
- heisse brühe darüber geben, alles etwa in 20 weich kochen lassen lassen, würzen und das ganze mit dem zauberstab pürieren.
- zum schluss suppe mit majoran bestreuen. ihr könnt auch die suppe unpüriert lassen und sowiso ein paar scheiben Vollkornbrot dazu reichen.
- diese suppe beinhaltet etwa 414 kcal pro portion.
schwäbische kartoffelsuppe Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 22.06.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 2193 (524) |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | - |
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