Eiernudeln mit scharfem Hack - Rezept geschrieben von MausVoh
Folgendes ist Eiernudeln mit scharfem Hack - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Eiernudeln mit scharfem Hack - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 große | rote Zwiebel |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 1 Stück | Ingwer ( ca. 4 cm ) |
| 250 g | Mie-Nudeln |
| 2 EL | Öl |
| 500 g | Schweinehackfleisch |
| 2 TL | Sambal Oelek |
| 2 TL | rote Currypaste |
| 2 EL | Ketchup manis |
| 0,5 Bund | Koriander |
| Salz |
ZUBEREITUNG Eiernudeln mit scharfem Hack - Rezept
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Für dieNudeln in einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen und mit 1 TL Salz salzen.Die Nudeln darin bissfest ( 4 Minuten ) kochen und abgießen.Das Öl im Wok erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer im Öl andünsten. Das Hackmitbraten, bis es krümelig ist. Sambal Oelek und Currypaste untermischen und mitKetchup Manis und Salz abschmecken.Den Koriander waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken.Gut die Hälfte des Korianders unter das Hack rühren. Die Nudeln ebenfalls untermischenund den übrigen Koriander darüber streuen.
Eiernudeln mit scharfem Hack - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1766 (422) |
| Eiweiß | 10,2 g |
| Kohlenhydrate | 56,7 g |
| Fett | 17,0 g |
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