Frankfurter Grüne Sauce - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Frankfurter Grüne Sauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Frankfurter Grüne Sauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | g Kräuter (( Krause Petersilie, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Kresse, |
| Kerbel und Pimpinelle ) | |
| 2 | hart gekochte Eier |
| 500 g | saure Sahne ( 2 Becher / Hier: Von SCHWALBACH 20% Fett ) |
| 250 g | Schmand ( 1 Becher / Hier: ROTE KUH 24% Fett ) |
| 2 | hart gekochte Eier |
| 1 EL | Weinessig |
| 1 EL | Olivenöl |
| 0,5 TL | Senf |
| 0,5 TL | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 0,5 | Zitrone Abrieb |
ZUBEREITUNG Frankfurter Grüne Sauce - Rezept
- Kräuter waschen, gut trocken schütteln und im Mixer ( oder alternativ Stabmixer ) mit saurer Sahne ( 500 g ), Schmand ( 250 g ), zwei hart gekochte Eiern, Weinessig ( 1 EL ), Olivenöl ( 1 EL ) , Senf ( ½ TL ) , Salz ( ½ TL ), Pfeffer ( 1 Prise ) und Abrieb einer Zitrone gründlich aufmixen.Die klassische Variation der Grünen Sauce ist mit frisch gekochten Pellkartoffeln mit hart gekochten Eiern.
Frankfurter Grüne Sauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1021 (244) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 25,4 g |
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