GEFLÜGEL / ASIATISCHE PFANNE ,mit viel Gemüse - Rezept durch silke7
Folgendes ist GEFLÜGEL / ASIATISCHE PFANNE ,mit viel Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von silke7 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
GEFLÜGEL / ASIATISCHE PFANNE ,mit viel Gemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 gr. | Hähnchenbrustfilet |
| 5 Esslöffel | Kokosmilch |
| 3 Teelöffel | Currypaste gelb |
| 3 | Karotten |
| 1 | Petersilienwurzel |
| 6 | Zuckerschoten |
| 100 gr. | Sprossen und Lauchgemüse |
| 1 | Pfirsich frisch oder Nektarine |
| Knoblauch gehackt | |
| Koriander fein gehackt | |
| Salz , Pfeffer , | |
| Teriyaki Sauce | |
| asiatische Fischsoße , Erdnusspaste | |
| Weißwein trocken | |
| Deko |
ZUBEREITUNG GEFLÜGEL / ASIATISCHE PFANNE ,mit viel Gemüse - Rezept
- Hähnchenfilet kleinschneiden.Karotten & Petersilienwurzel in Julienns raspeln .Pfirsich in kleine Stücke schneiden und Zuckerschoten , Lauch und Sprossen vorbereiten.
- In einer Wokpfanne (leicht erhitzt ) Kokosmilch mit Currypaste vermischen und bei dann großer Hitze das Fleisch anbraten. Knoblauch Lauch und Zuckerschoten zugeben.Mit Fischsoße, Teriyake und Weißwein ablöschen und einköcheln.
- Von den Karotten ein paar Streifen zur Deko zurückhalten.Ansonsten die Julienns ,Sprossen und Pfirsich zugeben ,Hitze stark reduzieren.Mit Salz ,Pfeffer und Erdnusspaste abschmecken und Koriander drüberstreuen.
- Da die Liebe nicht nur durch den Magen geht , sondern die Augen auch mitessen , habe ich noch hübsch die 4eckigen Teller mit einem Stück Bananenblatt dekoriert und asiatische Schälchen drauf drapiert , 3eckig ausgestochene Toastecken , Karottenzasten........
GEFLÜGEL / ASIATISCHE PFANNE ,mit viel Gemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 334 (80) |
| Eiweiß | 13,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 2,6 g |
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