Glasierte weiße Rüben und Karotten - Rezept von danieray
Folgendes ist Glasierte weiße Rüben und Karotten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von danieray geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Glasierte weiße Rüben und Karotten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Weiße Rübe frisch |
| 300 g | Karotten |
| 40 g | Butter |
| 2 EL | Zucker |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Essig |
ZUBEREITUNG Glasierte weiße Rüben und Karotten - Rezept
- Die Rüben und Karotten säubern. Die Rüben längs vierteln, die Karotten in Stifte schneiden. In einer großen Pfanne die Butter schmelzen , den Zucker hinzufügen und hell karamellisieren. Mit der Brühe und den Essig ablöschen, aufkochen und das Gemüse darin dünsten, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. Mit frisch gemahlenen Salz und Pfeffer abschmecken.
Glasierte weiße Rüben und Karotten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 280 (67) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 8,2 g |
| Fett | 3,4 g |
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