Rhabarber Eis mit roter Grütze - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Rhabarber Eis mit roter Grütze - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Rhabarber Eis mit roter Grütze - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Rhabarber Eis | |
| 1 kg | Rhabarber |
| Zucker | |
| 50 ml | Apfelsaft |
| Rote Grütze | |
| 300 g | Sauerkirschen |
| 300 g | Beerenmix |
| 300 g | Himbeeren |
| 100 ml | Apfelsaft |
| 50 g | Himbeermark |
| 50 g | Speisestärke |
ZUBEREITUNG Rhabarber Eis mit roter Grütze - Rezept
- Rhabarber klein schneiden. Mit Zucker und Apfelsaft 5 Minuten leicht köcheln. Abkühlen lassen und auf ein dünnes Blech streichen. Den Rhabarber in das Eisfach geben bis er komplett gefroren ist.
- 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Eisfach holen, in eine Schüssel geben, mit etwas Apfelsaft zu einer homogenen Masse pürieren und in Form einer Eiskugel servieren.
- Die Beeren mit dem Apfelsaft in einen Topf geben und leicht köcheln lassen. Mit Zucker abschmecken. Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser verrühren und unterrühren. Kurz aufkochen und dann abkühlen lassen. Kurz vor dem Servieren mit etwas Himbeermark abschmecken.
Rhabarber Eis mit roter Grütze - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.07.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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