Snack-Bällchen mit Käse und Speck geschrieben von Rezepte-Videos
Hier ist es Snack-Bällchen mit Käse und Speck. Dieses leckere Rezept wird von Rezepte-Videos geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Snack-Bällchen mit Käse und Speck
Zutaten für 4 Personen
| 2 EL | Öl |
| 170 g | Speckwürfel |
| 1 Stk. | Schalotte |
| 120 g | Frischkäse |
| 120 g | Gorgonzola |
| 100 g | Snackbrezeln |
| 2 EL | Schnittlauch |
ZUBEREITUNG Snack-Bällchen mit Käse und Speck
- Die Speckwürfel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze circa 10 Minuten anbraten, bis er beinahe knusprig ist.
- Die klein gehackten Schalotten hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten.
- Frischkäse und klein gebröckelten Gorgonzola in eine Schüssel füllen. Speck-Schalotten-Mischung hinzugeben und alles gut miteinander vermischen.
- Am besten mithilfe eines Eisportionierers Kugeln aus der Masse formen und in angefeuchteten Händen glatt rollen.
- Die Kugeln auf eine Platte geben, abdecken und für mindestens eine Stunde kalt stellen.
- Die Snackbrezeln grob im Mörser zerstoßen und mit dem fein gehackten Schnittlauch mischen.
- Die Bällchen in der Mischung rollen und servieren.
Snack-Bällchen mit Käse und Speck - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.06.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1268 (303) |
| Eiweiß | 14,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 27,2 g |
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