Schokomuffins ... für die man(n) seine Seele verkauft - Rezept von Schokoflocke
Hier ist es Schokomuffins ... für die man(n) seine Seele verkauft - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schokoflocke geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schokomuffins ... für die man(n) seine Seele verkauft - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 g | Butter, weich |
| 100 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 30 g | Kakaopulver z.B. Nesquick |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 0,5 Päckcen | Backpulver |
| 2 | Eier |
| 12 EL | Milch |
| 50 g | Zartbitterschokolade für den Teig |
| 100 g | Zartbitterschokolade für den Guss |
Vorbereitung für Schokomuffins ... für die man(n) seine Seele verkauft - Rezept
- Vorab: Teigmenge reicht für 12 - 18 Muffins (je nach Portionierung)!
- Die weiche Butter in einer großen Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig schlagen und nach und nach erst den Zucker mit dem Vanillezucker und dann die Eier hinzufügen.
- Mehl und Backpulver vermengen und zu der Teigmasse hinzugeben. Zuletzt die Milch und das Kakaopulver unterrühren.
- Die Zartbitterschokolade mit einer groben Reibe in Flöckchen raspeln und unter den Teig heben.
- Den Backofen auf 160° (Heißluft) / 180° (Ober-/Unterhitze) vorheizen.In der Zwischenzeit die Muffinform für 12 Muffins mit Papierförmchen auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
- Im Ofen ca. 25 Minuten backen.
- Während die Muffins auskühlen, die 100g Zartbitterschokolade für den Guss im Wasserbad schmelzen und anschließend über die Muffins geben. Wer möchte, kann jetzt den Schokoguss auch noch verzieren - z.B. mit Smarties oder bunten Zuckerstreuseln, das lieben Kinder!!!In kühler Umgebung ruhen lassen, bis der Guss fest ist - guten Appetit!!!
Schokomuffins ... für die man(n) seine Seele verkauft - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 875 (209) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 44,1 g |
| Fett | 1,1 g |
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