Einfach Himmlisch - Rezept geschrieben von GINA-ANNA
Hier ist es Einfach Himmlisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Einfach Himmlisch - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 350 g | Spekulatius aus Mürbeteig |
| 150 g | Butter zerlassen |
| Creme. | |
| 250 g | Mascarpone |
| 200 g | Frischkäse fettarm |
| 500 g | Joghurt 1,5% |
| 600 g | Rhabarber tiefgefroren |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 Esslöffel | Zitronensaft |
| 12 Blatt | Gelatine |
| 200 g | Sahne geschlagen |
| Dekoration: | |
| 6 Stk. | Vanille-Waffeln z B.Edeka |
| 1 Esslöffel | Schokostreusel |
| 12 Stk. | Mandeln gehäutet |
ZUBEREITUNG Einfach Himmlisch - Rezept
- Spekulatius fein reiben, mit der flüssigen Butter mischen in eine Torten-Form 28 cmeinfüllen, glatt streichen.
- Mascarpone, Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft, Puderzucker glatt zusammen rühren.
- Rhabarber hatte ich 6 - 8 Min. aufgekocht ( muss sein, sonst geliert die Gelatine nicht ) und eingefroren, so kann ich ihn auftauen und auch im Winter verwenden.
- Rhabarber im Micro auftauen, unter die Creme ziehen. ( ca 8 Min)
- Gelatine einweichen. ca. 10 Min quellen lassen dann auf Wasserbad auflösen.
- 2 Essl. Gelatine unter die geschlagene Sahne heben. Dann die Sahne in einen Spritzbeutel füllen.
- Restliche Gelatine mit etwas Creme angleichen ,unter die Creme ziehen.Auf dem Boden verteilen.Ca. 30 Min .kühlen.
- Nun Positionen markieren, Sahne -Tupfen aufspritzen.
- Mit Mandeln und Schokostreusel dekorieren.
- Vanille Waffeln diagonal durchtrennen, zwischen die Sahne -Tupfen platzieren.
Einfach Himmlisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1151 (275) |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Kohlenhydrate | 19,5 g |
| Fett | 18,0 g |
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