Vegetarisch: Tofu-Steak - Rezept von Publicity
Folgendes ist Vegetarisch: Tofu-Steak - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vegetarisch: Tofu-Steak - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 Gr. | Tofu |
| 1 | Ei geschlagen |
| Semmelbrösel | |
| gemahlenes Salz mit Koriander | |
| gemahlener, bunter Pfeffer | |
| dunkle Sojasoße zum Marinieren | |
| Chili, gemahlen | |
| Knoblauch, gemahlen | |
| Olivenöl extra vergine | |
| 1 | Zitrone frisch |
ZUBEREITUNG Vegetarisch: Tofu-Steak - Rezept
- Tofu in 2 flache Scheiben teilen und über Nacht in Sojasoße marinieren. 1 Ei zerschlagen und mit den Gewürzen mischen. Auf einem anderen Teller die Semmelbrösel geben und ebenfalls die Gewürze untermischen.In einer antihaftbeschichteten Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Tofuscheiben abwechselnd in dem Ei und in den Semmelbröseln wälzen und in die Pfanne geben. Durchbraten bis die Tofu-Steaks eine angenehme goldbraune Farbe angenommen haben. Mit Zitronensachteln anrichten. Vielleicht einen Blattsalat dazu servieren. Gelingt immer!
Vegetarisch: Tofu-Steak - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 519 (124) |
| Eiweiß | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 5,6 g |
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