Grüne Soße mit Wald- und Wiesenkräutern aus Niedersachsen - Rezept durch Kochecke48
Folgendes ist Grüne Soße mit Wald- und Wiesenkräutern aus Niedersachsen - Rezept. Dieses Rezept von Kochecke48 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Grüne Soße mit Wald- und Wiesenkräutern aus Niedersachsen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Die Kräuter: | |
| 10 Blatt | Löwenzahn frisch |
| 10 Blatt | Brennesselblätter frisch |
| 5 Blatt | Bärlauch frisch |
| 5 Blatt | Kapuzinerkresse frisch |
| 5 Blatt | Breitwegerich frisch |
| 5 Blatt | Bohnenkraut frisch |
| 1 Stück | Lauchzwiebel frisch |
| Zur Soße Mischen mit: | |
| 6 EL | Crème fraîche |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Stück | Gewürzgurke, in Stücke geschnitten |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Prise | Salz |
ZUBEREITUNG Grüne Soße mit Wald- und Wiesenkräutern aus Niedersachsen - Rezept
- Alle Kräuter frisch ernten. Alle Wildkräuter aus hygienischen Gründen gut abzupfen, aussortieren und heiß abwaschen. Nach der Reinigung gegebenenfalls in essgerechte Stücke schneiden und zum Salat anrichten oder in einer Schüssel mit Creme fraiche, etwas Zitronensaft und sauren Gürkchen zur Kräutersoße mischen.
- Als Kräutersalat oder Soße, als Vorspeise oder Beilage zu Fleischgerichten, ideal beim Grillen und zu Kartoffeln oder gekochten Eiern.
Grüne Soße mit Wald- und Wiesenkräutern aus Niedersachsen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 13,8 g |
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