Miesmuscheln in Rotwein geschmort mit Tomatensoße und Petersilie - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Miesmuscheln in Rotwein geschmort mit Tomatensoße und Petersilie - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Miesmuscheln in Rotwein geschmort mit Tomatensoße und Petersilie - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 kg | Miesmuscheln frisch |
| 2 Stück | Zwiebeln rot |
| 400 Gramm | Pomodorina |
| 375 ml | Rotwein |
| 1 Stück | Chilischote |
| 1 Bund | Petersilie |
ZUBEREITUNG Miesmuscheln in Rotwein geschmort mit Tomatensoße und Petersilie - Rezept
- Chilischote ggf. entkernen und klein schneiden. Zwiebeln abziehen, klein schneiden und in Olivenöl anbraten. Danach die Tomatensoße und den Rotwein zugeben und die Chilischotenstückchen zufügen. Dann das Ganze ungefähr 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen. Danach weitere 2 bis 3 Stunden ziehen lassen.
- Zum Schluss die Miesmuscheln ohne Schale hineingeben, noch mal ca. 5 Minuten kochen lassen und nach Geschmack Petersilie und mehr Chili zufügen.
Miesmuscheln in Rotwein geschmort mit Tomatensoße und Petersilie - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.07.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 297 (71) |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 2,2 g |
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