Gefülltes Hendl aus Omas Schatzkiste - Rezept geschrieben von Silvia44
Folgendes ist Gefülltes Hendl aus Omas Schatzkiste - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Silvia44 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefülltes Hendl aus Omas Schatzkiste - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 Stück | Bio-Hendl ca. 1500 gramm schwer |
300 gramm | Knödelbrot |
3 Stück | Eier |
100 gramm | Butter |
Milch | |
Petersilienblatt frisch | |
Salz |
ZUBEREITUNG Gefülltes Hendl aus Omas Schatzkiste - Rezept
- Zuerst die Fülle vorbereiten:Knödelbrot in eine große Schüssel geben,Salz,Petersilie, Eier und Milch nach Bedarf dazugeben.Gut umrühren und durchziehen lassen.
- Hendl innen und außen gut waschen und einsalzen, ich schneide immer die Flügerl ab für eine gute Suppe.
- Nun die vorbereitete Fülle in das Hendl stopfen und mit einem starken Faden zunähen.Rund herum um das Hendl Butterstückchen legen.Im Backofen bei 160° Heißluft ca. 90 Minuten braten.Immer wieder mit Wasser übergießen und auch den eigenen Saft darübergießen.
Gefülltes Hendl aus Omas Schatzkiste - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 31.05.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1666 (398) |
Eiweiß | 7,7 g |
Kohlenhydrate | 42,0 g |
Fett | 22,2 g |
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