Gefüllte Pfannkuchenrollen mit Lachs - Rezept durch kuchenkiller
Hier ist es Gefüllte Pfannkuchenrollen mit Lachs - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuchenkiller geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Pfannkuchenrollen mit Lachs - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 Gramm | Frischkäse |
| 2 Esslöffel | Milch |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Esslöffel | Zitronensaft |
| 1 Bund | Schnittlauch frisch |
| 200 Gramm | Räucherlachs |
| 1 Tasse | Milch |
| 1 Tasse | Mehl |
| 1 Tasse | Eier |
| 6 Esslöffel | Butter |
| 1 Prise | Salz |
Vorbereitung für Gefüllte Pfannkuchenrollen mit Lachs - Rezept
- Für die Pfannkuchen: Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Dann das Mehl unterrühren, bis die Masse glatt ist. Dann die Milch hinzugeben. 2 Esslöffel Butter schmelzen und bräunen und mit einer Prise Salz in den Teig rühren. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. In der Pfanne einen Esslöffel Butter aufschäumen und eine Kelle Teig hineingeben. Den Teig von jeder Seite eine Minute backen lassen.
- Für die Frischkäsefüllung: Frischkäse, 2 Esslöffel Milch, Zitronensaft, Schnittlauch, Salz und Pfeffer vermischen. Die Pfannkuchen damit bestreichen, Lachs darüberlegen, einwickeln und in fünf Zentimeter breite Stücke schneiden.
Gefüllte Pfannkuchenrollen mit Lachs - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1159 (277) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 10,6 g |
| Fett | 21,9 g |
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