Spaghetti mit Lachs, grünem Spargel und Cherrytomaten in Zitronensahnesoße - Rezept von Sanny2110
Folgendes ist Spaghetti mit Lachs, grünem Spargel und Cherrytomaten in Zitronensahnesoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sanny2110 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spaghetti mit Lachs, grünem Spargel und Cherrytomaten in Zitronensahnesoße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 gr | Lachs |
| 500 gr. | grüner Spargel |
| 250 gr. | Cherrytomaten |
| 200 gr. | Sahne |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 300 gr | Spaghetti |
| 1 | Zitrone |
Vorbereitung für Spaghetti mit Lachs, grünem Spargel und Cherrytomaten in Zitronensahnesoße - Rezept
- Als erstes vom grünen Spargel die holzigen Enden entfernen. Dann die Spargelköpfe abschneiden und beiseite stellen. Den grünen Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Die Cherrytomaten einmal in der Mitte halbieren.
- Den geschnittenen Spargel in eine gefettete Pfanne geben und anbraten. Währenddessen ein wenig salzen. Die Spargelköpfe aber noch nicht mit dazu geben, diese kommen erst ziemlich zum Schluss hinein.
- In der Zwischenzeit die Haut vom Lachs entfernen, sofern dies noch nicht direkt beim Fischhändler gemacht wurde und diesen in etwas größere Stücke schneiden.Den Lachs salzen und bemehlen.
- Jetzt das Wasser für die Spaghetti aufsetzen, salzen und die Nudeln hinein geben und nach Anleitung kochen.
- Zu dem grünen Spargel nun den Lachs, die Spargelköpfe und die Cherrytomaten geben und alles ca. 5 Minuten braten.Dann alles mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen. Die Zitrone auspressen und ebenfalls dazu geben.Mit Petersilie und Salz abschmecken und ca. 10 - 15 Minuten köcheln lassen.
- Nudeln abgießen und zusammen servieren.
Spaghetti mit Lachs, grünem Spargel und Cherrytomaten in Zitronensahnesoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.06.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 443 (106) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 10,4 g |
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