B.B.K.S. Eintopf - Rezept geschrieben von Mockabohne
Hier ist es B.B.K.S. Eintopf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mockabohne geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
B.B.K.S. Eintopf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
500 gr. | Kartoffeln |
500 gr. | Bohnen grün frisch |
500 gr. | Koch-Birne frisch |
250 gr. | Räucherspeck ,Gelderländer |
2 | Zwiebeln |
150 ml | Balsamico-Essig weiß |
1 EL | Gemüsebrühe-Pulver |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
1 EL | Zucker |
Vorbereitung für B.B.K.S. Eintopf - Rezept
- Kartoffeln schälen,in Würfel schneiden.Birnen schalen,in Würfel schneiden.Bohnen entkuppen in Stücke schneiden und blanchieren.
- Speck in Würfel schneiden,Zwiebel in Würfel schneiden.
- In einem großen Topf erst die Kartoffeln mit Gemüsebrühe ca. 15 Min. kochen.Dann die Bohnen und Birnen dazugeben ,Essig ,Zucker und Pfeffer und weitere 20 Min kochen lassen.
- In der zwischenzeit den Speck und Zwiebeln braten.Die Hälfte vom Speck mit in den Topf geben.Weitere 15 Min. köcheln.Die Andere Hälfte kurz vor dem servieren (schön knusprig) über die Suppe verteilen.
- Dieser Eintopf schmeckt aufgewärmt nochmal so gut,also nicht alles auf einmal essen.
B.B.K.S. Eintopf - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 04.11.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 242 (58) |
Eiweiß | 2,2 g |
Kohlenhydrate | 11,0 g |
Fett | 0,2 g |
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