Scharfes Eiweißbrot - Rezept geschrieben von 0708Hexhex
Hier ist es Scharfes Eiweißbrot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von 0708Hexhex geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Scharfes Eiweißbrot - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | Magertopfen |
| 8 Stk. | Eiweiß größe M |
| 100 g | Mandeln gemahlen |
| 100 g | Leinsamen geschrotet |
| 4 EL | Weizenkleie |
| 5 EL | Dinkel-Vollkornmehl |
| 1 g | Chilipulver |
| 0,5 | Zwiebel gehackt |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Scharfes Eiweißbrot - Rezept
- Eine Kastenform mit Back-Papier auslegen und das Back Rohr auf 175 °C vorheizen.Außer Dem Magertopfen und dem Eiweiß werden nun in einer Schüssel alle Zutaten miteinander vermischt.Eiweiß und Magertopfen einrühren und anschließend mit den Knethacken des Handrührgerätes zu einem kompakten Teig kneten.
- Jetzt wird der Teig in die Kastenform gegossen und glatt gestrichen.Das Brot wird 50 Minuten lang gebacken und muss anaschließend 10 Minuten in der Form auskühlen ehe sie es raus stürzen können.
Scharfes Eiweißbrot - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1800 (430) |
| Eiweiß | 18,3 g |
| Kohlenhydrate | 27,4 g |
| Fett | 27,7 g |
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