Bunter Hackbraten unter Röstidecke und Tomatendip - Rezept geschrieben von Lady-Foxy
Hier ist es Bunter Hackbraten unter Röstidecke und Tomatendip - Rezept. Dieses Rezept von Lady-Foxy geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Bunter Hackbraten unter Röstidecke und Tomatendip - Rezept
Zutaten für 6 Personen
für den Hackbraten | |
1 Dose | Mais - abgetropft |
1 | Paprikaschote rot - würfeln |
1 | Paprikaschote grün - würfeln |
2 | Zwiebeln gehackt |
1 | Soloknoblauch - gehackt |
4 Stiele | Majoran - Blätter von den Stielen gezupft |
2 EL | Bautzener Senf |
2 | Eier |
4 EL | Wasser |
9 EL | Paniermehl |
1 kg | Hackfleisch vom Rind |
Salz | |
Pfeffer aus der Mühle | |
1 TL | Paprika rosenscharf |
für die Röstidecke | |
400 g | Kartoffeln |
Tomatendip | |
2 | Zwiebeln gehackt |
4 | Tomaten in Würfel geschnitten |
3 EL | Balsamico Bianco |
1 EL | Öl |
1 EL | Tomatenmark |
Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Bunter Hackbraten unter Röstidecke und Tomatendip - Rezept
- Hackfleisch, Mais, gehackte Zwiebel und Knoblauch, Paprikawürfel, Paniermehl, Wasser, Majoran, Senf und Eier in einer Schüssel verkneten und würzen, Die Masse auf ein mit Öl eingepinseltes Backblech geben und einen Braten formen.
- Kartoffeln schälen und mit der Küchenmaschine raspeln, mit Salz würzen, vermengen und auf dem Braten verteilen - etwas andrücken. Die geraspelten Kartoffeln mit 2 EL Öl bepinseln und im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft/ 200°C Ober- u. Unterhitze 90 Minuten backen
- Für den Tomatendip 1 EL Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin andünsten, Tomatenmark zugeben, anschwitzen und mit Essig ablöschen. Tomaten rein geben mischen und mit Salz und Pfeffer würzen
- Auf Tellern anrichten. Dazu ein güner Salat
Bunter Hackbraten unter Röstidecke und Tomatendip - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 22.09.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 661 (158) |
Eiweiß | 3,7 g |
Kohlenhydrate | 27,0 g |
Fett | 3,5 g |
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