Spinatsalat mit Balsamicozwiebeldressing - Rezept Gesendet von Kumiko

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    Hier ist es Spinatsalat mit Balsamicozwiebeldressing - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spinatsalat mit Balsamicozwiebeldressing - Rezept


    Spinatsalat mit Balsamicozwiebeldressing - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Kartoffel-Brotpfanne
    Kartoffeln festkochend geschält
    Brot vom Vortag
    Kräuter der Provence
    Olivenöl extra vergine
    Meersalz
    Pfeffer aus der Mühle
    Spinatsalat
    200 g Blattspinat frisch aus meinem Garten
    1 Mozarella
    5 Cocktailtomaten
    Olivenöl extra vergine
    1 Zwiebel rot
    Aceto Balsamico
    2 EL Honig
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle


    ZUBEREITUNG Spinatsalat mit Balsamicozwiebeldressing - Rezept


    1. Kartoffeln und Brot in mundgerechte Stücke schneiden. Zunächst Kartoffeln in Olivenöl anbräunen, Brotstücke dazu geben und mit rösten. Mit Kräutern, Salz, Pfeffer würzen und knusprig braten.
    2. Spinat gründlich waschen und grob schneiden. Mozarella würfeln und Tomaten in Scheiben oder Viertel schneiden. Alles miteinander vermengen.
    3. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und diese mit reichlich Olivenöl anschwitzen und mit Honig caramelisieren. Mit Balsamico ablöschen, einreduzieren und mit Salz, Pfeffer würzen.
    4. Das Dressing unter den Salat mischen und abschmecken. Einige Minuten ziehen lassen und servieren.



    Spinatsalat mit Balsamicozwiebeldressing - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.05.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 640 (153)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 37,5 g
    Fett -


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