Mini Frikadellen mit Zwiebeln und Käse Füllung - Rezept geschrieben von Molochai
Hier ist es Mini Frikadellen mit Zwiebeln und Käse Füllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Molochai geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Mini Frikadellen mit Zwiebeln und Käse Füllung - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 3 Stück | Brötchen vom Vortag... oder Paniermehl |
| 2 Esslöffel | Paniermehl / zum Verfestigen der Masse |
| 1 Stück | Große Zwiebel |
| 60 Gramm | Gauda oder sonstigen Käse nach Wahl / Schafskäse- Edammer-Mozarella usw. |
| 3 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Esslöffel | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Esslöffel | Paprika edelsüß |
| 1 Esslöffel | Petersilienblatt Frisch oder Getrocknet |
| 1 Esslöffel | Schnittlauch Frisch oder Getrocknet |
| 1 Stück | Ei |
| 1 Prise | Muskat |
ZUBEREITUNG Mini Frikadellen mit Zwiebeln und Käse Füllung - Rezept
- Die Zwiebel und den Käse in Kleine Würfel schneiden.... Die Brötchen in Wasser einweichen...
- Das Hackfleisch mit dem Ei und den Gewürzen in eine Schüssel geben. Die Brötchen ausdrücken und zu der Hackmasse geben. Nach bedarf Abschmecken und Nachwürzen... Nun den Käse und die Zwiebeln zugeben... Alles gut vermengen... Falls die Masse noch nicht fest genug zum Formen sein sollte mit etwas Paniermehl nachelfen...
- Nun aus der Masse ca. 4cm große Kugeln formen und leicht andrücken damit man oben und unten eine Auflagefläche zum Anbraten hat. Alles erst mal auf einen Teller geben...
- Das Öl nun in einer Großen Pfanne erhitzen... Die Hackbällchen nun von beiden Seiten knusprig braun Braten....
- Wers mag... Kann auch gerne noch etwas Knoblauch hinzugeben.... Wenns mal am Wochenende ist und man nur seine Frau/Mann Verscheuchen will und nicht die Arbeitskollegen...:o)
Mini Frikadellen mit Zwiebeln und Käse Füllung - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1281 (306) |
| Eiweiß | 16,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 25,5 g |
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