Currynudeln mit Hackfleisch Rezept von Koch_au_vin
Hier ist es Currynudeln mit Hackfleisch Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Koch_au_vin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Currynudeln mit Hackfleisch Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 Gramm | Hackfleisch |
| 2 Stück | Möhren |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Stange | Lauch / Porree |
| 3 Esslöffel | Currypulver |
| 250 Gramm | Nudeln |
| 200 ml | Sahne |
| 125 ml | Gemüse- oder Fleischbrühe |
| 1 Prise | Salz, Pfeffer |
| 1 EL | Öl |
ZUBEREITUNG Currynudeln mit Hackfleisch Rezept
- Alles schnibbeln: Die Möhren in kleine Würfel, die Zwiebeln hacken und den Lauch in dünne Ringe schneiden.
- Öl in einem Topf (oder einer hohen Pfanne) erhitzen. Hackfleisch darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Hackfleisch aus der Pfanne nehmen und abgedeckt warm halten.
- Im selben Topf die Zwiebeln und den Lauch dünsten, etwas Zucker beigeben und mit dem Currypulver würzen. Mit der Sahne und der Brühe ablöschen. 10 bis15 Minuten einkochen lassen.
- Währenddessen die Nudeln wie gewohnt kochen. 5 Minuten vor "al dente" die gewürfelten Möhren zum Nudelwasser hinzugeben.
- Das Hackfleisch und die abgegossene Nudel-Möhren-Mischung in den Topf zur Lauch-Curry-Mischung geben und noch einmal erhitzen.
- Abschmecken - fertig, Traum!
Currynudeln mit Hackfleisch Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.07.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1025 (245) |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 13,4 g |
| Fett | 17,1 g |
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