Fisch in Sesamhülle Rezept von mrff
Folgendes ist Fisch in Sesamhülle Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mrff geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Fisch in Sesamhülle Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 200 Gramm | Möhren |
| 200 Gramm | Zuckerschoten |
| 400 Gramm | Schollenfilet |
| 5 EL | Keimöl |
| salz/ pfeffer | |
| 2 Stk. | Eiweiß |
| 80 Gramm | Sesamsaat |
| 2 EL (gestrichen) | Speisestärke |
| 125 ml | Wasser |
ZUBEREITUNG Fisch in Sesamhülle Rezept
- Möhren und Zuckerschoten putzen. Möhren in Streifen schneiden und mit den Zuckerschoten in 2 EL Keimöl anbraten. 125 ml Wasser zugießen und ca. 8 Minuten bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.Fischfilet waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eiweiß leicht schaumig schlagen und Speisestärke unterrühren. Filet zuerst in Eiweiß, dann in Sesamsamen wenden. Die Panade gut festdrücken und die Stücke in 3 EL heißem Keimöl von beiden Seiten 2 bis 3 Minuten anbraten. Herausnehmen und mit dem Gemüse zusammen anrichten.
- Hierzu passt Kartoffelbrei mit Schnittlauch oder Reis
Fisch in Sesamhülle Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2637 (630) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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