schwäbische Maultaschen gebraten - Rezept durch SiMaSi
Hier ist es schwäbische Maultaschen gebraten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von SiMaSi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
schwäbische Maultaschen gebraten - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 8 | Maultaschen |
| 3 | Eier |
| 0,5 Bund | Lauchzwiebel |
| etwas Milch | |
| etwas Reibekäse | |
| 75 g | Schinken |
| 1 kl. Do. | Mais |
| Salz, Pfeffer, Chili, Kümmel gemahlen | |
| etwas Butter und Öl - zum anbraten |
Vorbereitung für schwäbische Maultaschen gebraten - Rezept
- Maultaschen ca. 5 Minuten kochen (Salzwasser oder. Brühe), abgießen, undin Streifen schneiden
- Eier verquirlen, etwas Milchzugeben ( ca. 4EL) zugeben, mit Salz und Chili würzen
- Schinken in etwas dickere Streifen schneiden
- Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden
- Maultaschen in Butter und Öl gut anbraten,
- Lauchzwiebeln, Schinken und Mais zugeben und kurz mitbraten. Würzen mit Salz, Chili und gemahlenem Kümmel
- Temperatur zurückschalten und Reibekäse zugeben, gut verrühren.
- Eiermasse zugeben, ebenfalls gut verrühren und warten bist das Ei gestockt ist. Zwinschendurch immer wieder mal umrühren.
- Dazu kann man auch gut Gurkensalat essen.
schwäbische Maultaschen gebraten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 364 (87) |
| Eiweiß | 13,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 3,3 g |
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