Saure Kartoffelstückchen - Rezept geschrieben von kuechenschelle
Folgendes ist Saure Kartoffelstückchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Saure Kartoffelstückchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | Möhren |
| 4 | mittelgroße Kartoffeln |
| 5 | saure Gurken |
| 100 g | Jagdwurst oder Kassler |
| 0,75 l | Gemüsebrühe |
| etwas Gurkenbrühe | |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 EL | Mehl |
| etwas Butter |
Vorbereitung für Saure Kartoffelstückchen - Rezept
- Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden.In einen Topf etwas Butter geben, Kartoffeln und Möhren kurz anschwitzen, Brühe aufgießen und ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen.Nach 10 Minuten die in Würfel geschnittenen sauren Gurken zugeben.
- Wurst in Würfel schneiden, kurz anbraten. Mehl darüber stäuben, gut umrühren.Mit etwas Wasser leicht ablöschen und sofort in den Eintopf rühren.Noch einmal ca. 3 Minuten köcheln lassen.Soße soll sämig sein.Abschmecken mit Gurkenbrühe, Salz und Pfeffer.
Saure Kartoffelstückchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 121 (29) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 1,8 g |
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