Quiche Lorraine - Rezept geschrieben von nadyle
Hier ist es Quiche Lorraine - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nadyle geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Quiche Lorraine - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 0,5 TL | Salz |
| 5 EL | Wasser |
| 200 g | Schinken gekocht |
| 3 Stück | Zwiebeln gehackt |
| 3 | Eier |
| 250 ml | Sahne |
| 125 g | Gouda gerieben |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Quiche Lorraine - Rezept
- Aus Mehl, Buter, Salz und Wasser einen Teig kneten, ca. 2 Stunden kalt stellen. Danach ca. 4 cm dick ausrollen, in eine Springform legen und den Rand hochziehen.
- Schinken (oder Speck) mit Zwiebeln anbraten. Eier mit der Sahne verquirlen, den geriebenen Käse und den Schinken mit den Zwiebeln unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles auf den Teig geben.
- Bei 200 Grad Umluft ca. 30 - 45 min backen.
Quiche Lorraine - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1222 (292) |
| Eiweiß | 9,2 g |
| Kohlenhydrate | 15,7 g |
| Fett | 21,6 g |
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