Pasta mit Kürbis, Fenchel, Sellerie und Sahne - Rezept von JLevinson
Hier ist es Pasta mit Kürbis, Fenchel, Sellerie und Sahne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von JLevinson geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pasta mit Kürbis, Fenchel, Sellerie und Sahne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| etwa die Hälfte des o.g. Rezepts | |
| 1 | rote Zwiebel, gewürfelt |
| 150 g | Sahne |
| 400 g | Fusilli |
| 1 | Handvoll geriebener Parmesan |
| 1 EL | Olivenöl extra vergine |
| 1 Prise | Chiliflocken |
Vorbereitung für Pasta mit Kürbis, Fenchel, Sellerie und Sahne - Rezept
- Die Gemüsereste grob hacken. Die Pasta in kochendem Salzwasser garen. Inzwischen das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig werden lassen. Kürbis, Sellerie und Fenchel hinzufügen und mischen. Sahne angiessen und fünf Minuten köcheln lassen. Die Pasta in einem Sieb abtropfen lassen und dabei ein gutes Weinglas Kochwasser auffangen. Mit dem Kochwasser die Sauce verdünnen bis die gewünschte Konsistenz erreicht wird. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. Pasta wieder in den Topf geben. Die Sauce hinzufügen und untermischen. Mit Parmesan bestreuen.
Pasta mit Kürbis, Fenchel, Sellerie und Sahne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1503 (359) |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Kohlenhydrate | 49,7 g |
| Fett | 13,5 g |
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