Hähnchenbrust gebraten mit Champignons-Ananas-Petersilienwurzel- Gemüse - Rezept von heinzelfrau
Hier ist es Hähnchenbrust gebraten mit Champignons-Ananas-Petersilienwurzel- Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hähnchenbrust gebraten mit Champignons-Ananas-Petersilienwurzel- Gemüse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Hähnchenbrust frisch |
| 250 g | Champignons |
| 4 Scheiben | Ananas Konserve |
| 200 g | Petersilienwurzel |
| Paprika edelsüß | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Curry | |
| 100 ml | Weißwein |
| 50 ml | Ananas Fruchtsaft |
| 250 g | Gemüsenudeln |
| Olivenöl für die Pfanne | |
| 2 Stück | Schalotten |
| 100 g | Crème fraîche |
Vorbereitung für Hähnchenbrust gebraten mit Champignons-Ananas-Petersilienwurzel- Gemüse - Rezept
- Hähnchenbrüste abbrausen und trocken tupfen. Champignons putzen und halbieren. Schalotten in Ringe schneiden. Petersilienwurzeln schälen und klein schneiden. Ananas in Würfel schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenbrüste darin rundum anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry würzen. Schalotten mit den Champignons und den Petersilienwurzelstücken zugeben und kurz mitbraten. Mit Weißwein und Ananassaft aufgießen.
- ca. 15 Minuten sanft köcheln lassen. Dann die Creme fraîche zugeben. Etwa 5 Minuten einköcheln lassen.
- Ich habe dazu leckere Gemüsenudeln serviert. Reis ist bestimmt auch sehr lecker.
- --Bilder sind dabei --
Hähnchenbrust gebraten mit Champignons-Ananas-Petersilienwurzel- Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 389 (93) |
| Eiweiß | 10,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 3,4 g |
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