Kuchen : Lebkuchenwürfel - Rezept Durch saartania

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    Folgendes ist Kuchen : Lebkuchenwürfel - Rezept. Dieses Rezept von saartania geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kuchen : Lebkuchenwürfel - Rezept


    Kuchen : Lebkuchenwürfel - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    Teig:
    125 g Honig
    150 g brauner Zucker
    2 Eier
    1 Pck. Bourbon Vanillezucker
    1 TL Zimt
    1 gehäufter TL Lebkuchengewürz
    3 Tropfen Bittermandelöl
    abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
    325 g Mehl
    4 gestrichene TL Backpulver


    ZUBEREITUNG Kuchen : Lebkuchenwürfel - Rezept


    1. Zuerst die Eier trennen und das Eiweiss steif schlagen u. zur Seite stellen . Den Honig in die Rührschüssel geben und Eigelb , Zucker, Vanillezucker, Salz und Gewürze einrühren .
    2. Mehl mit Backpulver vermischen und in eine separate Schüssel sieben .Das gesiebte Mehl eßlöffelweise in den Teig einarbeiten , zum Schluss das geschlagene Eiweiss mit dem Schneebesen unterziehen .
    3. Den Teig einen halben Zentimeter dick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmäßig streichen.
    4. Bei 200° C in der Mitte des Backofens mit Ober/ Unterhitze ca. 15-20 Minuten backen.
    5. Nach dem Backen kompl. auskühlen lassen und erst dann in 4 x 4 cm große Würfel schneiden in einer Blechdose aufbewahren.
    6. Man kann die Lebkuchenwürfel auch mit Kuvertüre überziehen , das hab ich diesesmal gelassen , er schneckt uns auch so ;o)
    7. Den selbstgebackenen Lebkuchen verarbeite Ich gerne zu Lebkuchen ~ Tiramisu , Lebkuchen ~ Soufflé oder Mousse , Lebkuchen ~ Trifle usw.



    Kuchen : Lebkuchenwürfel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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