Heisse Suppe für kalte Tage - Rezept von Hasi0104

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    Folgendes ist Heisse Suppe für kalte Tage - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hasi0104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Heisse Suppe für kalte Tage - Rezept


    Heisse Suppe für kalte Tage - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 Gramm Rind Fleisch frisch Beinscheibe
    Pfeffer Salz und Lorbeerblatt
    2 Möhren
    1 Staudensellerie
    1 handvoll Bohnen grün frisch
    0,5 Kohlrabi frisch
    1 Petersilienwurzel
    1 kleine Stange Porree frisch
    4 Esslöffel Erbsen Konserve
    0,5 Bund Petersilienblatt
    Klumpp
    1 Ei
    Esslöffel Mehl
    2 Prise Salz
    2 Prisen Muskatnuss
    Eierstich
    1 Ei
    1 Prise Salz und Pfeffer
    1 Prise Muskat


    Vorbereitung für Heisse Suppe für kalte Tage - Rezept


    1. Das Fleisch mit Pfeffer Salz und Lorbeerblatt weich kochen , nach dem garen die Brühe durch ein Sieb giessen die Brühe aufffangen .
    2. Das Gemüse putzen und gleichmässig würfeln und in die heisse Brühe geben und ebenfalls weich kochen.In dieser Zeit den Klump herstellen
    3. Dazu ein Ei auf einen Teller schlagen das Ei mit Salz und Muskat würzen und es verschlagen .,nun nach und nach Mehl hinzufügen bis es ein zäher Teig ist (ich mach das mit den Händen)nun kleine Klumppen abstechen diese in die nicht mehr kochende Suppe geben und 10 min ziehen lassen bis der Klumpp aufgegangen ist.er verdoppelt sich in der heissen Brühe.
    4. Für das Eierstich das Ei in eine hohe Tasse schlagen und mit der Gabel kräftig verrühren nun noh würzen und 1 min Mikrowellen .in Stückchen schneiden und in dieSuppe geben.Tomaten und Petersilie dazugeben und lecker geniessen.
    5. Wir hatten als Kompott einen Ananas-Vanillepudding.



    Heisse Suppe für kalte Tage - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 632 (151)
    Eiweiß 18,0 g
    Kohlenhydrate 1,3 g
    Fett 8,3 g


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