Blumenkohlauflauf mit Käse-Senf-Soße und Tortillachips - Rezept durch Monali
Folgendes ist Blumenkohlauflauf mit Käse-Senf-Soße und Tortillachips - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Monali geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blumenkohlauflauf mit Käse-Senf-Soße und Tortillachips - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 Gramm | Kartoffeln |
| 1 | Blumenkohl frisch |
| Salz, Pfeffer, Muskat | |
| 150 Gramm | Gouda gerieben |
| 1 | Zwiebel |
| 2 EL | Mehl |
| 100 ml | Milch |
| 3 TL | Senf |
| 50 Gramm | Tortillachips |
| 4 | Peperoni |
| 1 EL | Butter |
ZUBEREITUNG Blumenkohlauflauf mit Käse-Senf-Soße und Tortillachips - Rezept
- Kartoffeln kochen.Blumenkohl putzen, in Röschen teilen, zugedeckt ca. 8 Min. garen, abgießen, Wasser auffangen.Zwiebel würfeln.
- Butter erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen. Milch und Blumenkohlwasser zugeben und 5 M.in. köcheln lassen bis die Soße sämig ist.
- Die Hälfte Käse einrühren. Senf, wenig Salz, Pfeffer und Muskat zugeben.
- Backofen Umluft auf 175 Grad vorheizen.
- Kartoffen schälen und vierteln.
- Auflaufform fetten. Kartoffen, Blumenkohl in die Form geben. Soße darübergießen. Mit restlichem Käse bestreuen.
- ca. 30 Minuten im Backofen backenCa. 5 Minuten vor Ende die Chips und Peperoni dazugeben.
- Lecker!
- Auch das ist wieder ein Rezept für meine vegetarischen Kinder! Ich hoffe ihr probiert das mal aus!
Blumenkohlauflauf mit Käse-Senf-Soße und Tortillachips - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 565 (135) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 14,5 g |
| Fett | 6,1 g |
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